Ulei de Dovleac – presat la rece | 250 ml

Descriere

Ulei de dovleac presat la rece, nerafinat, din semințe de soi styrian

Ulei obținut din semințe de dovleac de soi styrian (Cucurbita pepo var. styriaca) cultivate în România, presate la rece (sub 40°C), fără solvenți și fără rafinare. Semințele acestui soi NU au coajă și un conținut ridicat de ulei.

Spre deosebire de uleiurile austriece clasice (obținute din semințe prăjite), al nostru este presat exclusiv din semințe crude, păstrând un gust mai curat, mai verde și fără note de prăjit.

Culoare și textură

Verde-închis în strat subțire, cu reflexii roșiatice în strat mai gros — o caracteristică naturală a uleiului de dovleac. Textură vâscoasă, densă.

Gust

Gust curat, relativ neutru-verde, cu o ușoară dulceață vegetală specific presării la rece a semințelor crude.

Beneficii pentru sănătate

• Bogat în antioxidanți, vitamina E, zinc și magneziu
• Sursă naturală de acizi grași esențiali (omega-3 și omega-6)
• Conține acid linoleic, care contribuie la menținerea concentrațiilor normale de colesterol din sânge. Efectul benefic se obține la un consum zilnic de 10 g de acid linoleic.
• Semințele de dovleac sunt cunoscute în bucătăria tradițională central-europeană ca ingredient valoros, apreciat pentru conținutul bogat în zinc, magneziu și acizi grași esențiali.

Mod de utilizare — exclusiv la rece

A nu se încălzi — se degradează termic. Se folosește crud, adăugat la final:

• Salate și dressinguri (clasic cu oțet de mere)
• Peste supe cremă, cartofi, legume fierte
• Paste și brânzeturi proaspete
• Desertul austriac tradițional: câteva picături peste înghețată de vanilie

Ingrediente și păstrare

Ingrediente: 100% ulei din semințe de dovleac de soi styrian. A se păstra la frigider, ferit de lumină, în sticla bine închisă. După deschidere, a se consuma în 6-8 săptămâni. Fără aditivi, fără conservanți. Vegan.

Descoperă și uleiul de in sau uleiul High Oleic simplu, 500 ml.