Descriere
Ulei de dovleac presat la rece, nerafinat, din semințe de soi styrian
Ulei obținut din semințe de dovleac de soi styrian (Cucurbita pepo var. styriaca) cultivate în România, presate la rece (sub 40°C), fără solvenți și fără rafinare. Semințele acestui soi NU au coajă și un conținut ridicat de ulei.
Spre deosebire de uleiurile austriece clasice (obținute din semințe prăjite), al nostru este presat exclusiv din semințe crude, păstrând un gust mai curat, mai verde și fără note de prăjit.
Culoare și textură
Verde-închis în strat subțire, cu reflexii roșiatice în strat mai gros — o caracteristică naturală a uleiului de dovleac. Textură vâscoasă, densă.
Gust
Gust curat, relativ neutru-verde, cu o ușoară dulceață vegetală specific presării la rece a semințelor crude.
Beneficii pentru sănătate
- Bogat în antioxidanți, vitamina E, zinc și magneziu
- Sursă naturală de acizi grași esențiali (omega-3 și omega-6)
- Conține acid linoleic, care contribuie la menținerea concentrațiilor normale de colesterol din sânge*
- Susține sănătatea prostatei
- Are efect antiinflamator natural
- Favorizează sănătatea pielii și a părului
*Efectul benefic se obține la un consum zilnic de 10 g de acid linoleic.
Mod de utilizare — exclusiv la rece
A nu se încălzi — se degradează termic. Se folosește crud, adăugat la final:
- salate și dressinguri (clasic cu oțet de mere)
- peste supe cremă, cartofi, legume fierte
- paste și brânzeturi proaspete
- desertul austriac tradițional: câteva picături peste înghețată de vanilie
Păstrare
La frigider, ferit de lumină, în sticla bine închisă. După deschidere, a se consuma în aproximativ 4 săptămâni.
Fără aditivi. Fără conservanți. Vegan.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.