Ulei de in presat la rece, de la Stelian

Uleiul de in din această categorie este 100% natural, crud și nerafinat. Îl presăm artizanal în Sibiu, din semințe de in brune. Presăm la 25-30°C, blând. Așa menajăm acizii grași sensibili la căldură și păstrăm aciditatea scăzută. Uleiul are culoare aurie și gust fin, ușor de nucă, fără amăreală cât e proaspăt. Nu rafinăm și nu amestecăm cu alte uleiuri. Îmbuteliem în sticlă cu protecție UV. Sticla ferește uleiul de lumină — esențial la un ulei atât de sensibil ca inul.

Uleiul de in, sursă de Omega-3

Uleiul de in este una dintre cele mai bogate surse vegetale de acid alfa-linolenic (ALA). Acesta este un acid gras din familia Omega-3. Acidul alfa-linolenic contribuie la menținerea unui nivel normal de colesterol în sânge. Efectul benefic se obține la un consum zilnic de 2 g, în cadrul unei alimentații variate și echilibrate. Cei 2 g înseamnă aproximativ o linguriță de ulei de in. Uleiul este alcătuit în mare parte din grăsimi polinesaturate. Conținutul de ALA depășește lejer pragul de „bogat în Omega-3″. Este 100% vegetal, potrivit pentru dietă vegetariană și vegană.

Cum folosești și păstrezi uleiul de in

Uleiul de in nu se încinge și nu se prăjește. Se consumă doar la rece, ca ulei de finisare. Pune o linguriță în iaurt dimineața. Adaugă-l în smoothie sau terci. Stropește salatele și legumele. Merge și peste cartofi copți, hummus sau brânză de vaci. O linguriță pe zi acoperă necesarul de 2 g de Omega-3.

Un ulei de in proaspăt, din semințe sănătoase, nu miroase și nu are gust de pește. Aroma lui e fină, de nucă. Mirosul de pește este semnul oxidării. De aceea îl presăm la comandă și îl îmbuteliem în sticlă cu protecție UV. Fiind cel mai sensibil dintre uleiuri, ține-l la frigider — de preferință și înainte, și după deschidere. Consumă-l în 6-8 săptămâni de la deschidere.

De ce să alegi uleiul de in Stelian din Sibiu?

Presăm în loturi mici, în Tălmăcel. Nu depozităm ulei, ci semințe. Așa primești ulei proaspăt, cu lot și dată a presării. Ai trasabilitate completă, produs românesc autentic. Explorează produsele din această categorie și alege Stelian pentru Omega-3 natural.